29/04/2006
Tissage de galons (#1)



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27/04/2006
Hypocras

Étiquette © Le Carreau Médiéval 2006
L'hypocras est un vin épicé et sucré, très consommé au moyen-âge, dont voici deux recettes :
• Recette d'hypocras du Ménagier de Paris, XIVème siècle.
Pour faire ung lot de bon ypocras prenés une onches de cinamonde nommée longue canelle en pippe, avec une cloche de gingembre et autant de garingal, bien estampé ensemble, et puis prenés ung livre de bon çuquere : et tout cela broyés ensamble et destrempés avec ung lot du meilleur vin de Beaune que pourés finer et le laisser tremper ungne heure ou deux. Et puis le coullés parmy une chausse par plusieurs fois tant qui soit bien cler.
• Recette d'hypocras du Viandier de Taillevent, cuisinier du roi Charles VII (XVème siècle).
Pour faire une pinte d'ipocras, il fault troys treseaux synamome fine et pares, ung treseau de mesche ou deux qui veult, demy treseau de girofle et graine, de sucre fin six onces; et mettés en pouldre, et la fault toute mettre en ung couleur avec le vin, et le pot dessoubz, et le passés tant qu'il soit coulé, et tant plus est passé et mieux vault, mais que il ne soit esventé.
Il y a moultes recettes d'hypocras, chacun garde jalousement ses secrets. Mais je m'en vais vous confier quelques uns des ingrédients de ma recette : miel, graines de paradis (ou maniguette), grains de coriandre, canelle, clous de girofle, gingembre, cardamome, garingal (ou galanga), macis (enveloppe de la muscade) ...
Pour les proportions, rien ne vaut la méthode empirique. À chacun de faire ses propres expériences, et de décider selon son goût. On peut aussi ajouter : de la sauge, des quartiers de pomme, des amandes, de la framboise ... Il faut laisser infuser trois jours au moins, et filtrer plusieurs fois avec une étamine fine. Ce vin se consomme très frais, à l'apéritif ou au dessert, et il s'accorde merveilleusement avec le chocolat.

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26/04/2006
L'Anneau

Il s'agit du miracle le plus connu d'Edouard le Confesseur*, le plus illustré de son iconographie, celui de l'anneau qu'Edouard le Confesseur donna à son insu à Saint Jean l'Evangéliste.
L'histoire raconte qu'alors qu'il faisait construire une église dédiée à Saint Jean, Edouard donna un anneau en offrande à un pauvre ère, sans savoir qu'il n'était autre que Saint Jean déguisé en mendiant.
Plus tard, des pélerins lui rendirent son anneau, en affirmant qu'ils avaient été sauvés et guidés par Saint Jean alors qu'ils étaient perdus sur la route de Jérusalem, et qu'il leur avait rendu l'anneau à l'intention d'Edouard.
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*Édouard le Confesseur (env. 1004 - 5 janvier 1066), fils d'Ethelred II le Malavisé, est l'avant-dernier souverain à avoir régné sur l'Angleterre avant la prise du pays par Guillaume le Conquérant. Sa grande piété (il n'aurait jamais consommé son mariage avec Edith de Wessex) lui vaut son surnom et le fait d'être ensuite sanctifié. Une autre raison de sa canonisation est le fait que, trente-six ans après sa mort, on aurait ouvert son tombeau sans constater la moindre trace de corruption du corps.
Il aurait été plus soucieux de son salut personnel que de son royaume, sur lequel il est incapable d'établir un pouvoir fort. La tradition veut qu'il ait été très aimé du peuple, notamment des plus pauvres.
Il meurt sans descendance. Guillaume de Normandie (son cousin) - son successeur désigné - et Harold (son beau-frère) se font la guerre pour pouvoir accéder à cette couronne. Il meurt en 1066, à l'Abbaye de Westminster, qu'il a lui-même fondée sur les ruines d'un ancien monastère.

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25/04/2006
Atmosphère

Le verre à pastilles est une copie d'un original du XIVème siècle acheté chez Eva van Eeckhout-Bartova.


07:50 Publié dans Ambiances | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
17/04/2006
De l'original à la copie (#4)
Inspirée d'une enluminure de :
De proprietatibus rerum de Barthélémy l'anglais
1445 - Le Mans France - Bibliothèque Nationale de France
"cy commance le VIIIe livre qui traitte du monde & des corps celestieux"

une peinture sur bois, avec incrustation de miroir central :

18:30 Publié dans Réalisations | Lien permanent | Commentaires (1) | Envoyer cette note
05/04/2006
Azincourt (#1)
Petit rappel historique
Le désastre d'Azincourt relance la guerre de Cent Ans, après une embellie de 35 ans consécutive aux victoires de Charles V et de son connétable Bertrand Du Guesclin.
S'ajoutant aux défaites de Crécy et Poitiers, Azincourt signe la mort de la chevalerie féodale.

Le Centre Historique Médiéval d'Azincourt
Dès la fin du mois d'Avril, le musée exposera une collection de carreaux médiévaux originaux, découverts dernièrement lors de fouilles sur l'emplacement du château d'Azincourt.
À cette occasion une vitrine didactique expliquera les différentes étapes de la fabrication des carreaux estampés (que j'ai eu l'honneur de préparer pour le musée, suite à la demande qui m'en a été faite par Monsieur Christophe Gilliot, responsable des expositions du Centre Historique Médiéval d'Azincourt).
12:50 Publié dans Musées | Lien permanent | Commentaires (1) | Envoyer cette note
03/04/2006
Vaucelles
Cette abbaye cistercienne du XIIème siècle, classée Monument Historique, est située dans la vallée du Haut-Escaut sur la commune de Les Rues des Vignes, à 12 km de Cambrai et à 24 km de Saint Quentin.



22:55 Publié dans Monuments Historiques | Lien permanent | Commentaires (1) | Envoyer cette note
02/04/2006
Blanquefort

Les carreaux de pavement de la forteresse médiévale de Blanquefort (Gironde) par Alain Tridant
Préface de Pierre Régaldo-Saint-Blancard.
Editeur la Maison du patrimoine, allées de Carpinet, 33290 - Publications du GAHBLE, Groupe d'archéologie et d'histoire de Blanquefort, 2005 (64-Biarritz : Impr. AGP international)
ISBN 2-907845-06-3 (br.)

22:15 Publié dans Documentation | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
01/04/2006
De l'original à la copie (#3)

...une peinture sur bois
(j'ai utilisé deux planches juxtaposées - dimensions 35x35 cm - peinture à la caséine, patine, cire) :

... dont j'ai tiré le logo de mon "webring" :
14:20 Publié dans Réalisations | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note


